Ricavato dai vitigni Aglianico e Cabernet Sauvignon, coltivati nell’alta Murgia barese. Affinato in tonneaux di rovere per circa 12 mesi ed ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi prima della messa in commericio.

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: sentori secondari e terziari che ricordano le spezie (pepe nero), frutta matura passita.

Sapore: è molto corposo e stupisce per la sua piacevole tannicità.

Abbinamento: si abbina benissimo a piatti speziati o strutturati o a base di carni rosse. Meraviglioso l’accostamento ai piatti strutturati pugliesi a base di ragù di pecora.

Grado alcolico: 14 % vol.

Temperatura di servizio: 15 - 18° C.