E’ ricavato dall’omonimo vitigno Primitivo coltivato nella piana di Manduria.

Colore: rosso intenso tendente al violaceo.

Profumo: il bouquet richiama i sentori di frutta a bacca rossa, lampone, ribes, prugna.

Sapore: il gusto è pieno, armonico, giustamente tannico.

Abbinamento: Si abbina a carni alla griglia, selvaggina e primi piatti strutturati.

Grado alcolico: 14% vol.

Temperatura di servizio: 18° C. Stappare e ossigenare in caraffa.